methionine, मिथोनीन

 १

मिथेनॉईन 

1) शेळीच्या आहारातील हे एक आवश्यक अमायनो ऍसिड आहे. शेळी स्वतःच्या शरीरात मिथेनॉईन बनवू शकता नाही.

2) मिथेनॉइन हे एक साधारण असिडीक प्रकारचे अमिनो आम्ल म्हणजेच अमायनो ऍसिड आहे. त्याचे दोन प्रकार पडतात. एक म्हणजे L मिथेनॉइन आणि दुसरे म्हणजे D मिंथेनॉईन

3) मिथेनॉइन पासून इतर अमायनो ऍसिड शरीरात बनवली जातात जसे सिस्टीन हे अमायनो ऍसिड शेळीच्या शरीरात बनविले जाते.

4) मानवास मिथेनॉइन दुग्ध जन्य पदार्थ तसे मांस, मासे व अंडी यातून मुबलक प्रमाणात मिळते. परंतु शेळीस हेच डाळवर्गीय पिके व टेलवर्गीय पिकातून मुबलक प्रमाणात मिळते.

5) मिथेनॉइन बनण्यासाठी सल्फर म्हणजेच गंधकाची आवश्यकता असते. दुसऱ्या शब्दात सांगायचे झाल्यास मिथेनॉइन हे गंधक घटक असलेले महत्वाचे अमिनो आम्ल आहे. डाळ वर्गीय पिके व तेलबिया याना त्यामुळेच गंधकाची शिफारस केली जाते. सिंगल सुपर फॉस्फेट हे खत भुईमूग पिकास वापरण्यास सांगितले जाते ते त्यामुळेच.

6) मिथेनॉइन शरीरात अनेक महत्वाची कामे करते. यकृत म्हणजेच लिव्हर चे कार्य सुरळीत चालण्यासाठी मिथेनॉइन आवश्यक आहे. मांस बनणे, शरीराची वाढ होणे, सल्फर चा पुरवठा होणे इत्यादी बाबी मिथेनॉइन मुळे शक्य होतात.

7) मिथेनॉइन कृत्रिम रित्या देखील बनवता येते. त्या मुळे ते काही mm मध्ये असल्याचे आपणास दिसून येते.

- बाळू मोटे, बारामती. 9422512680.